Kuliner

Yee Sang, Makanan Keberuntungan di Malam Pergantian Tahun

Minggu, 22 Januari 2012 - 01:55:06 WIB | dibaca: 190 pembaca

Tahun baru Imlek tak hanya identik dengan barongsai, angpao, kue bulan, maupun barang-barang yang berwarna merah, tetapi juga Yee Sang. Yee Sang merupakan hidangan utama yang selalu dinanti setiap pergantian tahun baru China. Biasanya disantap oleh anggota keluarga pada malam sebelum pergantian tahun. "Prosesi menyantap Yee Sang ini ... [selengkapnya]

Kenikmatan Soto Betawi Bang Husen

Minggu, 08 Januari 2012 - 08:29:40 WIB | dibaca: 331 pembaca

Soto, adalah jenis makanan sejuta umat. Hampir di setiap daerah mempunyai ciri khas makanan yang satu ini. Dari model bening seperti di Jawa Tengah, sampai yang bersantan seperti Soto Betawi misalnya. Nah, untuk Soto Betawi, ada satu yang lumayan terkenal di Jakarta. Tepatnya di Jalan Padang, Manggarai, Jakarta Selatan, letaknya diantara toko ... [selengkapnya]

Blok M Akan Jadi Pusat Wisata Kuliner

Kamis, 05 Januari 2012 - 01:46:32 WIB | dibaca: 325 pembaca

Jakarta - Pesatnya pertumbuhan aktivitas perdagangan makanan ringan di Blok M membuat Pemerintah Kota Jakarta Selatan berniat menjadikan kawasan itu sebagai pusat kuliner. Kawasan Blok M juga akan dilengkapi dengan pusat kuliner masakan Betawi, nasional, dan internasional. Wali Kota Jakarta Selatan Syahrul Effendi, Senin (26/1) di Jakarta, ... [selengkapnya]

Semur, Aslinya dari Belanda

Kamis, 13 Mei 2012 - 11:35:22 WIB | dibaca: 235 pembaca

Jangan merasa tidak terima jika dikatakan bahwa semur adalah hidangan Belanda. Sebab, di balik semur memang ada riwayat nusantara, bukti bagaimana silang budaya terjadi antara Indonesia dan Eropa, demikian menurut ahli kajian budaya Dr phil Lily Tjahjandari. Percaya tidak, Indonesia ternyata sudah meramu berbagai makanan dengan berbagai jenis ... [selengkapnya]

Ikan Asin Bukan Makanan Orang Miskin

Rabu, 21 September 2011 - 21:26:05 WIB | dibaca: 141 pembaca

Jakarta, Ikan asin tergolong makanan yang populer, karena mudah sekali ditemukan di pasar. Harganya yang murah membuat ikan asin kerap disantap oleh masyarakat dengan ekonomi lemah. "Tak heran kalau, ikan asin akhirnya menjadi simbol rakyat miskin atau wong cilik," tukas sejarawan JJ Rizal, saat diskusi "Kuliner Nusantara dan ... [selengkapnya]

Rendang, Peringkat 1 Hidangan Terlezat di Dunia

Kamis, 15 September 2011 - 02:04:11 WIB | dibaca: 145 pembaca

Nasi goreng selalu disebut-sebut sebagai makanan khas Indonesia yang paling populer di dunia. Tetapi, siapa sangka, nasi goreng ternyata masih kalah populer dari hidangan khas Indonesia lainnya, yaitu rendang. Makanan khas Sumatera Barat ini bahkan menempati peringkat pertama dari 50 makanan yang dinilai paling lezat di dunia. Fakta ini ... [selengkapnya]

Es Teler, Sejarahmu Dulu dan Kini

Selasa, 13 September 2011 - 17:39:27 WIB | dibaca: 164 pembaca

Es Teler adalah minuman es berisi potongan buah alpukat, kelapa muda, nangka matang, dan santan kelapa encer dengan pemanis berupa sirup. Es yang dipakai bisa berupa es serut atau es batu. Variasi lain es teler berisi cincau, kolang-kaling, dan pacar china, potongan buah apel, pepaya, sawo, melon, roti, dan agar-agar, hingga es teler menjadi ... [selengkapnya]

Awal Kembali 1 Lanjut Akhir